「儲かる農業」を目指すと必然的にコメから離れる。 野菜や果樹、花で儲けようとする。 しかし野菜や果物では十分腹はふくれない。 しかも水田をやめると収量はすぐには戻らない。 食料安全保障が大幅に弱まるのだ。 勝手に尊敬している研究者の篠原信さんの…